Coutellerie Dubesset Celles-sur-Durolle

L'os de pie, 3 route Pierre Haute
63250 Celles-sur-Durolle

Lundi au Vendredi de 8h - 12h30 / 14h - 18h30 et Samedi 8h - 12h

06 26 97 12 12

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Coutellerie Dubesset

Couteliers de père en fils depuis 4 générations, nous avons toujours fabriqué des couteaux LAGUIOLE.

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Coutellerie Dubesset

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Notre histoire : des couteliers de père en fils depuis 4 générations

Avec son atelier artisanal situé à Celles-sur-Durolle, près de Thiers, la Coutellerie Dubesset perpétue la tradition de fabrication de couteau d’exception, alliant esthétisme et robustesse.
 

La Coutellerie Dubesset incarne l'art de la coutellerie transmis de génération en génération. Couteliers de père en fils pendant quatre générations, notre histoire débute dans notre atelier familial où, dès notre enfance, nous avons été initiés à la fabrication et à la rénovation des couteaux Laguiole.

 

Après avoir obtenu un CAP en Chaudronnerie, en 1983 et 1984, nous entamons notre formation avec notre père dans l'atelier situé en contre-bas de la maison familiale. Notre expertise s'affine lors de notre intégration à la société Arbalète G. David à Saint-Rémy-sur-Durolle, où nous exerçons en tant que monteurs ajusteurs à domicile.

 

En septembre 2011, forts de notre savoir-faire, nous nous lançons en tant qu'auto-entrepreneurs, initiant ainsi une nouvelle phase de notre parcours. Dans un premier temps, nous proposons nos services aux coutelleries du bassin thiernois, qui nous font confiance. Rapidement, notre renommée s'étend au-delà des frontières auvergnates.

 

Notre participation au Salon au Fil des Lames à La Monnerie le Montel en 2012 est un tournant. Elle nous permet de faire connaître notre passion auprès des collectionneurs et des amateurs de couteaux. La consécration vient avec le prix Crocombette, décerné pour la réalisation exceptionnelle d'un couteau de 18 cm forgé, agrémenté d'une pointe de corne sculptée. Ainsi, la Coutellerie Dubesset s'affirme comme une référence dans l'art ancestral de la coutellerie, mêlant tradition et excellence.

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Notre savoir-faire

La fabrication de couteaux artisanale

Vous êtes à la recherche d’une pièce unique, faite entièrement à la main et artisanalement ? Dans l’atelier de la Coutellerie Dubesset, nous mettons notre savoir-faire à votre service pour façonner des pièces sur mesure. Chaque couteau est une pièce unique, personnalisée selon vos goûts, avec un large choix de matériaux qui proviennent principalement du bassin thiernois. Parmi les gammes de couteaux que nous présentons, vous retrouverez des modèles connus comme le Laguiole et le Thiers, ainsi que des modèles régionaux uniques, avec Le Riomois.

 

Alors que vous soyez un passionné de coutellerie de Clermont-Ferrand, de Lyon ou bien de Thiers, la porte de notre atelier vous est ouverte.

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Couteaux de Collection

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Réparation et restauration

préservation de l'authenticité

Vous êtes un collectionneur qui souhaite faire restaurer ses pièces uniques ? À la Coutellerie Dubesset, nous mettons nos trente ans d’expérience dans ce domaine au service de vos couteaux. Que ce soit pour le traitement de la lame, ou bien celui de votre manche, nous nous assurons de les remettre en état, grâce à notre savoir-faire artisanal.

 

Alors si vous êtes aux alentours de la ville de Thiers, dans la région du Forez, confiez-nous vos anciens couteaux et nous redonnerons vie à leur lame.

Remise en état des lames et des manches

Réparation de couteaux abîmés

Restauration de couteaux anciens

À la rencontre des passionnés dans la région

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